江苏炖生敲_新浪新闻

远古时期奔跑的圆

26-06-25 02:45 微博认证：美食博主

第八条：江苏炖生敲
#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSa2MY5

发布于广东

美美小兔子：

黑珍珠二钻餐厅，南京香格里拉的江南灶，菜很好吃，凉拌辣木叶，鱼头佛跳墙，沙锅神仙蛋炖生敲，还有蟹壳黄烧饼好好吃，阳春面也是最近几餐吃过最好吃的。 http://t.cn/A6nld000

2024-11-09 15:04:53

转发(5) 评论(18)

水獭otter：

#滋味# 炖生敲算南京名菜。这条七两重的黄鳝养了一周多了。去骨后用刀背敲松肉质，再炸酥。五花肉煸炒出油，加入姜片蒜子爆香，加入酱油黄酒糖高汤焖煮20分钟，再加入黄鳝焖煮二十分钟。最后加入胡椒粉葱花起锅。为了增加汤汁的浓稠度，我加了点炖猪蹄的汤汁。效果很正面。

2026-05-02 19:30:34

转发(2) 评论(10)

麵癡高文麒：

炖生敲这是一道鳝鱼菜，收拾好的鳝鱼，去骨后用刀背慢慢敲，直到敲松，然后腌制入味再炸，最后再下锅炖！南京风格[色][鼓掌]

2024-10-04 13:27:04

转发(7) 评论(16)

微博综艺：

【炖生敲：江苏人敲出的美味乾坤】#纪录片听起来很好吃#炖生敲这道菜传世有三百多年了，著名学者吴白陶曾评价说：“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲。”鳝鱼谓之生敲，妙就妙在那番敲打。2021年2月12起，每晚19:55，@CCTV9纪录带您用耳朵领略中国美食。#微博纪录片联盟#http://t.cn/A6tiZkpd

2021-02-24 15:31:43

转发(20) 评论(111)

首页

导航

反馈

登录

Sina.cn(京ICP0000007)