【#印度料理席卷日本# 】
南亚经典料理比尔亚尼饭（即印度香饭）正在日本悄然掀起热潮。
这道以多种香料搭配肉类焖煮米饭而成的美食，不仅俘获大批日本食客，更成为日本民众与在日印度人沟通交流的契机。
有食客评价“排队一小时吃比尔亚尼饭完全值得，香料馥郁、层次丰富，吃完满心愉悦”。
东京近期举办的“比尔亚尼饭博览会”已是第六届，活动核心并非单纯品尝，而是让参与者亲手制作。
多名定居东京的印度籍工程师、家庭主妇现场教学，向二十余名参与者传授不同地域特色做法。
活动主办方八木雄建十多年来持续举办印度美食主题活动，他表示：
“不少日本人既想品尝美食，也希望能与在日印度人深入交流。希望通过饮食文化创造相互认识的机会，推动双方理解。”