Henri Giraud · 餐桌上的Ratafia与奶酪

🧀 一场餐桌上的小戏剧。
Ratafia，采用索雷拉（Solera）系统陈酿，跨越1990至2016年的岁月精华，由滴管缓缓注入Riedel杯中，在桌边优雅呈现。醇厚、层次繁复，带着不动声色的纵容感。
与Tête de Moine奶酪堪称绝配——每晚由餐车现场削出的瑞士高山原乳奶酪，卷成精巧的玫瑰花结，入口柔滑，坚果香与咸鲜交织。
香槟与奶酪的夜晚，最宜与人分享🎑

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