▫️食材清单 & 配比
▫️主料：去骨鸡腿排 2 块
▫️腌制酱汁：生抽 1 勺 + 蚝油 0.5 勺 + 料酒 1 勺 + 生粉 1 勺 + 白胡椒粉少许
▫️灵魂盐葱酱：红葱头 3 颗、小葱 2 根、白芝麻 1 大勺、细盐 1 小勺、香油 1 勺
腌制半小时锁住肉汁，平底锅慢煎出脆皮，自制盐葱酱炒香焖煮，葱香完全渗透进鸡肉里。
外皮焦香酥脆，内里软嫩多汁，咸香不腻，操作简单，厨房小白也能一次成功～
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