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牛肉焦饼以牛油酥烫面制皮，包裹牛肉馅煎炸而成。面皮采用三成烫面与七成生面混合，馅料选用去筋牛肉细粒，调配花椒、姜蒜、葱花等调料，经牛油与菜籽油混合煎炸至金黄。
发布于 广西
Mz_Cici也是小雨
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牛肉焦饼以牛油酥烫面制皮，包裹牛肉馅煎炸而成。面皮采用三成烫面与七成生面混合，馅料选用去筋牛肉细粒，调配花椒、姜蒜、葱花等调料，经牛油与菜籽油混合煎炸至金黄。