#肖战是小面包的忠实爱好者##无尽夏夏子[超话]#
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干性材料
面包粉（可用高筋低筋粉各一半代替） 500g
细砂糖 35g 盐 8g 黄油 25g

湿性材料
水 130g 牛奶 120g（可全用清水代替）
麦芽精 5g（可不放）
新鲜酵母 20g（在其他up主那好像看过用干酵母用量减半，不知道这里可不可以）

把液体搅拌融化后缓慢加入干性材料中（就是边揉边加）

将面团分割成两份准备开酥，每份约430g
包酥用黄油（最好是发酵黄油） 120g×2份

然后是细节巨多的开酥整形环节，具体还是看视频

平炉烤箱上火220℃ 下火180℃ 15分钟
风炉烤箱180℃ 15分钟