#男子吃半根变苦黄瓜致肝衰竭#黄瓜本身不毒，逆境生长产生的葫芦素B才是元凶，虫害、高温干旱、花粉杂交，都会让黄瓜合成剧毒物质，这种毒素不惧高温蒸煮，普通烹饪完全无法去除，既能灼伤消化道，又能直接造成肝细胞坏死，严重可致死。

最可怕的是大众误区：
1.自家种植无农药，一定安全；
2.切掉瓜蒂苦味部分，剩余可以食用；
3.苦味蔬菜清热降火，对身体有益。

殊不知，葫芦素会扩散至整个果实，切掉苦的部位毫无意义。除黄瓜之外，西葫芦、瓠瓜、丝瓜、倭瓜，只要无故发苦，一律整根丢弃。