【“嗞啦”一声香迷糊了🤩金山这家百年老店太会了】
重油赤酱金鳝丝，百品百味正浓时。人间处处皆文章，一盆鳝丝一首诗。
滚热的葱油浇上鳝丝的刹那，“嗞啦”的脆响在留溪第一楼的堂食间传开，棕红油亮的鳝丝卧在白瓷盘里，蒜香混着酱香扑面而来。刚在上海南社纪念馆展馆里读到的南社雅集旧事，一下子有了烟火气。
这道“诗韵响油鳝丝”，是金山张堰百年老字号留溪第一楼最新上线的“南社文人菜”系列招牌菜之一。http://t.cn/AXowt8l6