👨🏼‍🍳Christophe Rhedon MOF来到巴黎费朗迪，为法式甜品高级班的同学们带来了拉糖和小甜点的大师课。

在老师的带领下，同学们一起创作了整整一桌的小点，并用糖艺雕塑装饰。

拉糖虽然不建议直接食用，但是是法国的甜品店和高档餐厅与酒店必备的技能，在不同时节展示出不同主题的拉糖作品，来让客人们对甜品师的水平有一个直观的了解。也成为餐饮品牌文化展示的重要方式。

巴黎费朗迪国际项目的法式甜品高级班为期两个月左右，以英文授课，面向来自世界各地的，已经有一年以上专业甜品店工作经验的同学，目的是规范和巩固大家的法式甜品技巧，并且充分使用这些技巧进行创新和批量制作。校内课程毕业后也可选择两个月的实习。该课程将为同学们提供学生签证，保证大家在法国学习和实习期间可以在申根国自由通行。

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