大家公认的果中维生素C之王是什么？橙子？柑橘？事实上他们的维生素含量仅30mg/100g左右，但试验中的冬枣的VC含量高达243mg/100g，是苹果VC含量的70倍。要补充VC当然选择冬枣，这当之无愧的VC之王！

此外，冬枣的叶酸含量有29.9mg/100g，是同型半胱氨酸升高、高血压及心脑血管疾病风险等慢病患者适用的水果。

我们再来看看试验结果，餐后三个时间点血糖非常平稳，这与它3.8mg/100g的高膳食纤维（其中可溶性占1.4mg不可溶性占2.2mg）相关，这也是其它鲜果无可比拟的优势所在。

同时，冬枣含总黄酮0.26%，烟酸0.87%，VB10.1%，VB2含量为2.2%，所以，不要只看到试验中3个mmol/L 幅度的血糖波动就放弃这种有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉的水果。按我们之前每次讲过的，每次食用时选择50g左右的量，既得维生素C的营养又保证不影响血糖。#水果店18颗冬枣卖98投诉后价格腰斩#