陈晓卿
26-07-04 23:26 微博认证:纪录片制作者,美食专栏作家

去年开始,华威桥附近多了几家河南馆子。中午自己对付一口,就打算去吃碗烩面。
在点评上找了一家,评分4.2,就在一位前同事家楼下,停车也很方便。
餐厅不大,人没坐满,找了位置坐下,跟店员要菜单。
“扫这个码点菜就行。”
“我眼花了,有纸质的菜单吗?”
服务员有点不情愿,但还是拿来了塑封的一张纸。
看到有羊肉烩面,蒸芝麻叶,凉拌荆芥……我突然有点饿了,再看,还有酸汤白素鸡(不是豆制品素鸡,是一种肉和藕末先蒸再切的“高仿肉”),主食还有蒜米鸡蛋卷烙馍和手工高炉烧饼!我陷入选择困难症了,全都想吃咋整?
这时,刚才的店员又带了一位顾客,示意他坐我对面。但,旁边有空的桌子啊?
店员看出我的疑惑,“一个人,我们都得拼桌,”她指着邻桌一对男女,“你看,他们也是拼的。”
好吧,正好让我不再犹豫,毕竟桌子就这么大,只点了烩面、烧饼、荆芥、再加一个素拼。
烩面是老式的,没那些粉丝面筋海带豆皮什么的,羊肉炝锅,炒香,加青菜,汆开水煮沸,下面。一碗蛋白质悬浮充分的浓汤面端了上来,加醋和辣子,抓一把荆芥进去,再剥一瓣新蒜……嘿,不错 。
烧饼差点意思,原因在于,手工是手工,但是电炉烤的,热、酥、爽、脆的时间维持很短,可惜了。
吃的满头大汗,突然对面客人笑了,而且很大声,很爽朗,吓我一跳。
我这才注意到刚刚拼桌的这位小伙子,戴着耳机,很专注在看着手机,我瞥了一眼,哦,某果页面,大概率在看短剧吧。
他国字脸,头发梳的很有型,白色衬衫白耳机,黑色西裤黑皮鞋,再加领带和吊牌,应该是标准的房产经纪人的装扮。
这时候电话响了,还是视频。
“哎呀,终于睡到自然醒了,真乖……哦哦哦,放假真好……但,暑期班咱也得上……”
应该是接孩子打来的微信通话,因为戴耳机,所以他的声音有点大,说的是普通话,但里面所有的开口呼都被强调了,所以我猜测,他应该在北京工作,而老婆孩子没在身边。
我正瞎猜的时候,年轻人突然开始说河南方言了,而且笑脸也不见了,应该是对太太讲话,内容包括“假期就别旅游了,费钱”,“再报一个英语班的钱还是够的”,“买琴的钱年底一定可以”……
挂上电话,小伙子想起什么,摘了耳机问店员“面咋还没来?”,接着又带上耳机刷剧,没看几秒钟就停下了。手机装进兜里,闭上眼,若有所思的样子。
还好,面很快上来了,只有一碗面。 http://t.cn/AX7mNJy9

发布于 北京