【#夏天饮食注意4类食物#】#高温天慎吃这4类食物# 夏天高温潮湿，细菌疯长，食物常温放几小时就容易变质。专家提醒，这四类食物一定要多留心：

1.凉菜
外出尽量少点凉菜，要买优先正规门店。加大量醋和蒜泥能稍微抑菌，但不能完全杀菌，别掉以轻心。

2.豆腐
豆腐水分足，更易滋生细菌，不管散装盒装，吃前一定要加热；豆腐干、素鸡、凉拌豆制品，尽量慎点，别直接凉拌生食。

3.含水量高的淀粉类食物
河粉、凉皮、粿条、米线、肠粉一定要当心。高温潮湿环境下容易滋生椰毒假单胞菌，产生剧毒米酵菌酸，这种毒素耐高温，误食严重会致死，认准正规门店购买，吃不完及时冷藏，尽快吃。

4.提前准备的饮品和水果
果汁现榨现喝，奶茶尽快喝完，切好的水果密封冷藏，短时间内吃完。（生命时报） http://t.cn/AXon47eK