银河兔的棉花糖
26-07-25 07:00 微博认证:美食博主

制抹茶巧克力派,秒杀超市所有派!没有科技狠活,巨好吃!!
抹茶蛋糕胚:
鸡蛋5颗
玉米油40g
纯牛奶70g
低筋面粉60g
抹茶粉6g
白砂糖40g
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碗中倒入玉米油,奶油搅至乳化状态,倒入低筋面粉,抹茶粉搅匀,加入蛋黄搅匀。蛋白加入白砂糖打至提起有小弯钩,先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再加入剩余蛋白翻拌均匀,倒入烤盘刮平送入烤箱170°15分钟。
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抹茶奶油:
先取10g奶油➕8g抹茶粉化开,在倒入100g奶油中加入20g糖打发至8分发即可
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蛋糕片挤入奶油盖上另一片蛋糕片,放入融化的巧克力里,取出放油纸上,上面撒点抹茶蛋糕胚碎屑装饰即可。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AX9OjSfs

发布于 吉林