必比登美食故事‖深圳山水肠粉

山水肠粉是盐田土著藏了多年的深夜食堂，2026年入选大湾区美食米其林必比登推荐店，成了肠粉界的“白月光”。

创始人是土生土长的盐田人，早年在海边开小吃摊，用山泉水磨米浆做肠粉，粉皮薄如蝉翼，米香浓郁。后来开了门店，依旧坚持传统工艺，粉皮滑嫩有韧性，裹着饱满的肉馅，淋上偏甜口的花生油酱油，一口下去，是老广刻在骨子里的味道。#微博视频号续航计划#

以前食客半夜驱车几十公里来吃，门口总是人挤人。如今搬迁新址，对面就是盐田外国语小学，不远处能看见海景。食客看完海、逛完景点，来一份肠粉，配上店里自制的辣椒酱，酸辣开胃，烟火气十足。

从深夜小摊到必比登推荐店，山水肠粉没变的是对味道的执着。它就像大湾区的一个味觉符号，藏着盐田人的青春记忆，也让更多人尝到了地道的老广风味。#跟着米其林榜单吃遍大湾区##米其林指南餐厅榜单##2026广州深圳米其林榜单# http://t.cn/z8UoioC http://t.cn/AXpUhwLs