这个事的可怕之处在于，甲醛属于一类致癌物，甲醛浸泡过的白菜，甲醛会残留在菜叶上。

食用后会刺激消化道，引发咽喉刺痛、恶心呕吐、腹痛腹泻。长期少量摄入，会损伤肝脏、肾脏，还会刺激呼吸道，诱发过敏不适。

但是也不用太紧张，甲醛易溶于水，买回家白菜多浸泡冲洗，能减少残留，不要买格外鲜亮、刺鼻异味的白菜。

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