【#最适合吃鸭肉的季节到了#】#秋天是很适合吃鸭子的季节#老话说“秋高鸭肥”，相比夏天瘦柴的鸭子，秋天的鸭子吃得多动得少，肉质格外肥美鲜嫩。不过秋天吃鸭更蕴含古人“顺时而养”的养生智慧↓↓

[星星]从传统医学角度看
入秋后，天气从湿热转为凉燥，很多人开始口干舌燥、皮肤发干。这时候吃肉，得挑“凉润”的。鸭肉性凉，正好能滋阴补虚、缓解秋燥。经过一夏天的消耗，身体正需要滋补，但又怕羊肉、牛肉吃了上火——凉润的鸭肉正好，补而不燥。

[星星]从营养上看
鸭肉的蛋白质含量较高，脂肪含量低，且以不饱和脂肪酸为主，对心血管更友好。它的维生素B1、维生素B2和铁、硒等营养素含量也很丰富，正好帮身体恢复夏天消耗的元气。

[星星]怎么吃
吃法多样，烤、炖、炒、烧都行。从健康角度看，炖煮煲汤能最大化保留营养，清淡又滋润。比如鸭肉炖萝卜，萝卜清热化痰，跟鸭肉搭配，润燥效果翻倍。

[星星]禁忌人群
鸭肉性凉，经常腹泻的人不适合多多吃。炖汤时可以放几片生姜，中和一下凉性。