【#可以帮身体抗炎的碳水#[抱一抱]】英国伦敦大学学院等机构发表的一项新研究发现，补充抗性淀粉可增殖肠道有益菌，产生丁酸等短链脂肪酸，守护肠道健康、发挥抗炎效果。《美国临床营养学杂志》也证实，它能减轻人体全身炎症反应。抗性淀粉属于特殊碳水，藏在杂粮、冷放米饭、青香蕉等食物中，有助控糖、调节代谢。（via@生命时报 ）
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