红烧肉：大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。五花肉切块，用开水焯水去腥备用。锅中加入食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖溶化变红色。加入五花肉块，翻炒至肉块表面微黄。加入葱段、姜片、大蒜末，炒香。加入料酒、生抽、老抽调味。加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉块软烂。最后加盐调味，出锅即可
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千叶若铃