【#包黄粑的叶子是生姜的远亲#？】“走川黔盐道的人，过尧坝时多半会带上这里的黄粑”。在四川尧坝，良姜叶是制作黄粑的必备原料。它与生姜同科不同属，用它包裹的黄粑味道清香、便携，也不易变质。明末清初，湖广移民来到这里，把熟悉的米食做法与川黔本土米糕技艺结合，做出了这份路上的干粮。#文脉春秋#http://t.cn/AXltOBdS
普洱发布
【#包黄粑的叶子是生姜的远亲#？】“走川黔盐道的人，过尧坝时多半会带上这里的黄粑”。在四川尧坝，良姜叶是制作黄粑的必备原料。它与生姜同科不同属，用它包裹的黄粑味道清香、便携，也不易变质。明末清初，湖广移民来到这里，把熟悉的米食做法与川黔本土米糕技艺结合，做出了这份路上的干粮。#文脉春秋#http://t.cn/AXltOBdS