#成都人立冬的仪式感#
成都人的立冬，没有北方端饺子的习俗，独属于这座城市的仪式感，全都藏在一锅羊肉汤和豌豆颠儿里。一锅熬得奶白浓郁的简阳羊肉汤咕嘟翻滚，夹几片鲜嫩羊肉，再丢一把脆嫩清甜的豌豆尖烫上几秒，鲜气瞬间迸发，一口暖汤下肚，寒意尽数散去。

老话讲立冬补冬，这是川人迎接寒冬最踏实的信号。街边羊肉馆早早热闹起来，一桌桌食客围着汤锅闲谈。不同于饺子的节气符号，羊肉汤搭配豌豆颠儿，是扎根西南的冬日浪漫。南北习俗各有滋味，在成都，冬天的开篇，就是这一口热气腾腾、鲜而不腻的烟火暖意。

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