我之前为微博上介绍过尼克•诺维茨，他是个奇人，医学院科班出身，两个学位，他低密度脂蛋白高得能让心脏科医生突发心脏病，14.84 mmol/L，Apob也高得离谱，但血管干干净净，没有一点斑块。

他曾经一个月吃掉720个鸡蛋，让低密度脂蛋白飙升，让后每天吃12块奥利奥饼干，16天把低密度脂蛋白降从384 mg/dL降到111 mg/mL，降幅71%。而那些吃他汀的，6周只能降32.5%。

他吃布朗尼蛋糕，把血糖降到69，而且没有波动。他所做的一切，似乎都在颠覆、嘲弄传统医学观念。心脏病专家恨死他了。

这里需要提醒一下，他是典型的瘦体型高反应者，你别跟着他瞎吃，吃出问题是你智商太低。比如，他吃的布朗尼里面含有甜菜根成分，你吃的里面只有糖，升高血糖的糖。