一、加工政策与收费标准
基本规则:农庄开放自带食材加工服务,鼓励游客将自备的新鲜食材带到指定加工区烹饪,体验“从食材到餐桌”的乐趣。
预约要求:因加工区域容量有限,建议至少提前1天联系农庄确认时段,节假日高峰期需更早安排。
费用说明:通常按人头收取基础加工费(如每位20-50元),或按使用时长计费;部分农庄可能根据食材种类、调料使用情况另收附加费,具体以现场公示为准。
二、食材要求与安全须知
食材准入:农庄仅允许接待新鲜、无异味的生鲜食材(如蔬菜、肉类、海鲜),禁止携带已加工熟食、半成品或易腐坏品,以保障食品安全。
储存与清洗:自带食材需自行在农庄提供的公共洗菜池清洗;如需冷藏存储,可申请使用农庄共享冰箱(数量有限,先到先得)。
安全责任:游客需对自己携带的食材安全负责,烹饪过程中须遵守农庄用火、用电规定,避免发生意外。
三、加工区域与配套设施
场地类型:农庄设有露天烧烤区、柴火灶区以及室内简易厨房,不同区域对应不同的烹饪方式(烧烤、炒菜、蒸煮等),游客可根据需求选择。
工具与调料:农庄提供基础厨具(锅、铲、刀具、砧板)、餐具和常用调味料(油、盐、酱、醋),特殊调料或高端厨具建议自带。
环境特色:加工区通常紧邻农庄的菜园或果园,游客可边烹饪边欣赏田园风光,部分农庄还提供当地农户现摘蔬菜作为补充食材出售。