一、地道苍蝇馆子,体验老成都烟火气

  老菜谱老川菜(长发街店):位于宽窄巷子附近的长发街,是一家超过20年的老店。坚持做香葱腰花、干揽肉丝等老成都菜,菜品一道一道现炒,但餐位少需等候。人均约50元,适合对地道风味有要求的单人食客。

  包家巷82号餐馆:位于青羊区包家巷,收录13年,青羊区家常菜口味榜第1名。以家常菜为主,人均约40元,提供免费停车且有包间,虽适合多人,但单人点一两道硬菜也能吃得很舒服。

  吉祥饭店(郭家桥南街店):收录21年,是武侯区十五年老店榜第6名。以传统川菜为主,人均约56元,店内环境虽简朴但味道稳定,是附近居民和学生的"食堂"。

  

  二、环境与格调并重,享受单人用餐时光

  凤栖梧:一家环境超棒的正宗川菜馆,拥有古色古香的装修、露天花园和设有品茶区的包间。推荐菜品包括青大师豆瓣鱼、金牌乳鸽和擂椒炒扣肉,用料扎实且价格良心,口碑极佳。该餐厅在米其林评审员心中也属数一数二的地道餐厅。环境安静,非常适合一个人慢慢品味。

  芙蓉凰花园酒楼:光华村美食热门榜第1名,收录18年。提供传统川菜,人均约109元,环境雅致有包间,适合对用餐体验有一定要求的食客。

  三、传统上河帮川菜,品味"百菜百味"

  蜀惠香川菜馆:位于青羊区百花路单行道,环境如苍蝇馆子,但价格偏中高端。主打最传统的成都菜味型,麻辣偏少,香辣、酸辣、甜辣、五香俱全。单人建议点一条豆瓣鱼、一盆韭黄酸汤、一份莲白粉丝,约100元即可享受到传统成都味。

  永乐饭店、峨影食堂、巴蜀味苑:这类老牌成都菜馆,做菜风格典型,属于上河帮川菜。人均约50元以上,虽然用餐环境略嘈杂,但能体会到传统"百菜百味",对不太吃辣的朋友非常友好。