一、东南亚各国招牌主菜
泰式冬阴功汤：以香茅、南姜、柠檬叶熬制汤底，加入鲜虾、蘑菇与椰浆，酸辣鲜香层次丰富，被誉为泰式“国汤”
新加坡辣椒螃蟹：青蟹裹上番茄辣椒酱汁煨制，甜、香、辣平衡，常配黄金炸馒头蘸酱食用，是新加坡国菜
马来西亚肉骨茶：以多种中药材与香料炖煮猪排骨，汤味醇厚带药膳特色，搭配油条和米饭
印尼巴东牛肉：牛肉在椰奶和多种香料中慢炖至干香，肉质酥烂、香料完全渗入，属世界级名菜
二、国民主食与街边小吃
越南牛肉河粉：牛骨慢熬清汤为底，配薄切生牛肉、豆芽与新鲜罗勒，挤青柠提味，是越南国民级主食
海南鸡饭：鸡肉嫩滑，米饭用鸡汁蒸熟，配姜蓉和辣椒酱，号称新加坡“国饭”
印尼炒饭：以甜酱油、辣椒、虾酱炒制，常配煎蛋和虾饼，2010年曾招待美国前总统奥巴马
沙爹肉串：腌制肉串炭火烤制，蘸花生酱食用，是东南亚街头小吃的代表
三、甜品与特色饮品
芒果糯米饭：香甜芒果搭配椰浆浸泡的糯米，淋上椰浆，是泰式甜品经典
椰浆饭：椰浆蒸煮的米饭配炸小鱼、花生、鸡蛋和叁巴辣酱，是马来西亚国民早餐
拉茶：反复拉制使茶与炼乳充分融合，口感丝滑浓郁，带有街头表演色彩
斑斓糕：用斑斓叶汁制作的绿色糕团，软糯清香，常见于东南亚餐厅甜品单