关晓彤8月19日在《吃吃喝喝美美》第四季公开了妈妈调配的“夏日百搭蘸料”，独创“少量料汁打底、大量香菜铺满”的吃法，酸咸微辣带甜，被网友称为“蘸鞋底都好吃”的万能料汁。
一、灵魂基底：少量料汁调出复合风味
基础调味：容器中放入小米辣碎、小青椒碎，加入少许苹果醋、适量味极鲜酱油、一小勺蜂蜜柚子酱，搅拌均匀形成酸咸鲜、微辣微甜的底味。
果酸增香：小柠檬对切挤汁，喜欢酸口的可多加，再切几片青柠用于后续摆盘。
健康油脂：淋入橄榄油、亚麻籽油、紫苏籽油、松子油或葡萄籽油，视频中关晓彤特意多放了葡萄籽油，再撒白芝麻和黑胡椒提香。
二、灵魂主角：香菜占满大半碗
颠覆性搭配：碗底只铺薄薄一层料汁，随后加入远超常规量的大把新鲜香菜，让调料沦为配角，香菜撑起整碗蘸料的味觉骨架。
香菜处理：配菜洗净后可用盐水浸泡杀菌，香菜按个人口味添加，关晓彤自称“香菜全肯定”，所以会加得特别多。
点睛装饰：最后用切好的青柠片和小番茄对切点缀，即可完成。
三、百搭场景：蘸啥都香的万能公式
搭配食材：适合水煮菜、海鲜、越南春卷、涮肉，也可以拌面、米线等主食；视频中配了松茸、草菇、菠菜、西兰花、彩椒、虾仁、鲍鱼片和煮鸡蛋。
自由调整：食材可按口味替换成鱼肉、排骨、鸡肉、牛肉、生菜、豆腐、金针菇等；吃不了辣可少放或不放小米辣、小青椒。
口感特点：整体是酸咸口、微辣、微微甜，清爽不油腻，被粉丝评价为“少油清爽，最大程度锁住食材原汁原味”。