上海马勒别墅饭店一杯标价398元的芋圆葡萄近日冲上热搜,价格是同款街边饮品的近50倍,围绕“天价消费”的争议仍在持续发酵。
一、一杯398元:比同款贵在哪
售卖场所:该饮品出自上海马勒别墅饭店,这家坐落于百年历史保护建筑内的高端场所,单杯标价398元且已含服务费。
价格悬殊:同款芋圆葡萄在普通连锁奶茶店仅售8至15元,价差接近50倍,被网友戏称为“葡萄刺客”。
原料本身:饮品配料为普通葡萄果肉、茶汤和芋圆,制作工艺简单,与街边奶茶并无本质区别,物料成本极低。
二、三百多元的溢价流向何处
场地与环境溢价:马勒别墅是上海知名历史保护建筑,复古奢华的花园与穹顶本身就是消费内容的一部分,这笔费用占398元的大头。
服务与仪式感:店员身着正装、佩戴白手套,当面将饮品从普通杯倒入高脚杯,这一“专属倒杯仪式”被赋予轻奢体验属性。
社交货币属性:在高辨识度场景消费天然具备“可晒性”,消费者购买的还包括发朋友圈的素材与身份认同感,饮品沦为体验载体。
三、明码标价下的舆论两极
支持方观点:高端场所拥有自主定价权,明码标价、自愿消费,为环境和仪式感买单无可厚非。
反对方情绪:主流声音认为溢价严重脱离产品本身价值,一杯物料成本极低的果茶被包装成“轻奢体验”,冲击了大众对公平消费的朴素认知。
理性边界:核心争议在于“这杯饮料到底在卖什么”——是口感味道,还是场景与情绪价值,值得消费者在下单前想清楚。