萝岗市场通常从凌晨4点左右开始有批发商户进场，早上6点零售全面开市，一直持续到下午5-6点陆续收市，具体营业时间依商户类型有所不同。
一、总体营业时间与市场节奏
进场准备：凌晨3点半至4点，蔬菜、肉类等批发商户开始进场卸货、整理摊位，为早市做准备。
零售高峰：清晨6点至上午10点是零售最热闹的时段，周边居民和食堂采购集中在此时间涌入，菜品最新鲜、选择最齐全。
午后至收市：中午12点后客流逐渐回落，部分菜档、肉档在下午5点左右陆续收摊，海鲜和熟食档可能稍晚至下午6点结束营业。
二、各区域摊位的营业差异
- 摊位类型
- 开市时间
- 收市时间
- 特点
- 蔬菜/水果档凌晨4-5点下午3-5点批发为主，午后余货常打折
- 肉类/家禽档凌晨5点下午5-6点上午10点前肉品最全
- 海鲜水产档凌晨4-6点下午5点左右早市品种最多，傍晚渐少
- 熟食/副食档上午7点下午6-7点部分早餐档只做上午生意
三、采购建议与注意事项
最佳采购时段：想要买到最新鲜的菜品，尽量在早上7-9点前往，此时供应充足，挑选余地大。
价格优势时段：若追求性价比，下午2点后部分蔬菜、水果会降价处理，但品种和新鲜度有所下降。
停车与交通：早高峰（7-9点）市场周边车流密集，建议错峰或改用公共交通；自驾可留意市场周边临时停车位。