综合大众点评、美食榜单及餐饮行业评选2026年最新信息，江浙菜老字号餐厅以苏帮菜、杭帮菜、宁绍菜、本帮江浙融合菜系为主，以下为各地公认的头部老字号餐厅排名。
一、上海本帮江浙菜老字号TOP榜
- 老正兴菜馆（创始1862年，中华老字号）：沪上百年本帮江浙菜鼻祖，招牌油爆河虾、糟钵头、圈子草头，苏沪融合江浙风味代表，国家认定老字号餐饮。
- 德兴馆（创始1887年）：海派江浙菜标杆，主打红烧圈子、糟溜鱼片，浓油赤酱经典江浙口味，上海本土老牌名店。
- 绿波廊（创始1879年）：豫园核心老字号，精致江浙淮扬融合菜，桂花拉糕、松鼠鳜鱼是招牌，主打精细江浙宴席菜。
- 南翔小笼馒头店：江浙点心老字号，小笼汤包为核心，属于江浙点心菜系标杆门店。
二、杭州杭帮菜老字号TOP榜
- 楼外楼（创始1848年，中华老字号）：杭帮菜第一老字号，西湖景区核心门店，西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹，江浙杭菜天花板。
- 知味观（创始1913年）：杭州全域连锁老字号，分面点、正餐两大品类，猫耳朵、片儿川、杭帮卤味，大众认可度最高。
- 天外天菜馆（创始1910年）：孤山老牌杭帮菜馆，龙井虾仁、干炸响铃，山野风味杭帮江浙菜。
三、苏州苏帮菜老字号TOP榜
- 松鹤楼（创始1757年，百年中华老字号）：苏帮菜第一品牌，松鼠桂鱼招牌菜品，苏式精致江浙菜系代表，全国多地设有分店。
- 得月楼（创始1522年）：姑苏老牌名店，影视取景地，响油鳝糊、清炒虾仁是经典苏式江浙菜品。
- 王四酒家（创始1887年）：常熟老牌江浙菜馆，叫花鸡、桂花酒为特色，苏锡风味江浙菜。
四、无锡、宁波浙东江浙菜老字号
无锡本帮（苏锡江浙菜）
- 王兴记（创始1913年）：无锡小笼、馄饨老字号，甜口江浙点心代表。
- 聚丰园（创始1867年）：无锡本帮正餐老字号，清水油面筋、酱排骨套餐菜系。
宁波甬帮江浙菜
- 缸鸭狗（创始1926年）：宁波老字号，汤圆、甬式海鲜江浙菜，酒酿圆子闻名全国。
综合全国江浙菜老字号综合排名（全网美食榜单汇总）
- 1. 松鹤楼（苏州苏帮菜）
- 2. 楼外楼（杭州杭帮菜）
- 3. 老正兴（上海本帮江浙菜）
- 4. 得月楼（苏州）
- 5. 知味观（杭州）
- 6. 德兴馆（上海）
- 7. 天外天（杭州）
- 8. 缸鸭狗（宁波甬菜）
- 9. 王兴记（无锡）
- 10. 绿波廊（上海）