香兰印尼餐厅的招牌菜远不止印尼炒饭,酸豆海鲜汤、巴东牛肉、黄姜饭与沙爹串烧同样是食客反复回购的经典,人均70-80元就能吃得很满足。
一、主食与炖菜:从黄姜饭到巴东牛肉
黄姜饭配超大鸡腿:以金字塔造型上桌,姜黄染色的米饭香气浓郁,鸡腿外酥里嫩,是店内点击率极高的招牌主食。
红毛丹牛肉炒饭:用当地水果红毛丹入馔,果肉清甜与牛肉粒的咸香意外契合,风味独特。
巴东牛肉:牛肉经长时间炖煮,充分吸收椰浆与十多种香料精华,口感软烂、酱汁甜香,是公认的下饭好菜。

二、开胃汤品与香烤小食
印尼酸豆果海鲜辣汤:配料丰富,包含大虾、鱿鱼、青口、鱼丸和龙利鱼,酸辣开胃,被食客称为“不加椰奶的冬阴功”。
沙爹串烧:鸡肉、牛肉或羊肉串烤至外焦里嫩,蘸上浓郁花生酱,香气扑鼻,是印尼最具代表性的街头小吃。
香煎牛排配花生酱:牛排肉质鲜嫩,搭配特制花生酱汁,意外地相得益彰,广受好评。
三、特色饮品与甜品
红毛丹雪泥与苏打:以印尼特产红毛丹制成,雪泥清甜,苏打则酸酸甜甜,极具热带风情。
香兰软心椰汁糕:口感软糯,椰香浓郁,是餐后甜点的热门选择。
咖椰牛油烤吐司:吐司外脆内软,夹着咖椰酱与牛油,香气十足,适合作为下午茶或早餐。