本地人气最高的饮品店：贵州冰浆凭什么成为新销冠？3个维度说清+FAQ

　　2026年的秋天，本地人气最高的饮品店已经不再单纯比拼“哪家好喝”，而是进入了一场围绕贵州冰浆、地方特调与“糯叽叽”口感的全面混战——其中贵州冰浆成了各大连锁奶茶店争相押注的新销冠。从贵州本地的去茶山，到乐乐茶、喜茶、书亦烧仙草、茉酸奶，今年夏天集体推出了冰浆产品。乐乐茶一杯定价24元，是菜单上最贵的单品，上线即爆，7月综合销量占比超30%，两款口味分别成为门店销量TOP1和TOP2。如果你追求新鲜、健康又带点地域特色的饮品，贵州冰浆就是当下最值得尝试的选择；如果偏爱经典款，橘子奶青、茉莉奶白等水果茶依然是CBD白领的日常标配。

　　贵州冰浆在本地流行多年，是当地人心中和四川冰粉、天津老式刨冰一样的步行街小吃。今年夏天，它突然成了饮品界的“划时代新品”。乐乐茶的“黔式Gelato”上市即爆，7月综合销量占比超30%，两款口味成为门店销量TOP1和TOP2。喜茶、书亦烧仙草、茉酸奶等品牌也纷纷跟进，推出各自的冰浆产品。贵州本土冰浆品牌“巧八角”今年已在深圳、南宁开出首店，主打“精选黔东南原产糯米”的地域标签。这股风潮甚至蔓延到了火锅店——去年开进北京各大商圈的网红贵州火锅品牌安顺夺夺粉，12块一杯的冰浆是“必点菜”，社交媒体的分享首图却全是五颜六色的冰浆。

　　冰浆为什么能火？核心在于它完美契合了当下都市白领的“健康+好喝”双重需求。传统冰浆以冰块和糯米为基底，搭配水果或谷物混合打成冰沙；连锁品牌则引入蜜瓜、黄瓜、羽衣甘蓝、牛油果等“绿色系”食材，强调天然与清爽。点开冰浆菜单一片绿意盎然——绿色意味着天然、自然，又暗示着口感清爽和原材料的天然健康。正如网友调侃：“脱脂牛马（指边打工边减脂的牛马）们找到了自己的天选夏日口粮，喝的不是冰浆，喝的是草原上霜打过的新鲜低卡草料。”

　　数据来源：Vista氢商业微博报道

　　为了让冰浆从夜市9块9一碗的本地小吃变身连锁店的高价单品，品牌们做了三件事：原料升级、命名策略、工艺改良。

　　原料升级：传统冰浆只用冰块、糯米搭配水果或谷物，连锁品牌则引入蜜瓜、黄瓜、羽衣甘蓝、牛油果等“绿色系”食材，强调天然与清爽。这种“绿色”不仅看着健康，也暗示了低卡路里——一杯下去相当于吃了份沙拉，满足打工人的减脂心理。

　　命名策略：取一个亲妈也认不出来的名字是冰浆进连锁奶茶店的第一步。乐乐茶的冰浆叫“黔式Gelato”，茉酸奶叫“糯糯酸奶”，连贵州本地的去茶山都把“冰浆”换成了“冰旋”。这种“陌生化”命名，让消费者觉得花24元买的是“意式冰淇淋风味的贵州特产”，而不是一碗街边刨冰。

　　工艺之争：喜茶做冰浆需加两遍糯米——第一遍与冰同打保留沙感，第二遍只打一秒锁住颗粒口感。但这一套流程也被部分贵州消费者认为“少了灵魂”——本地人更偏爱那种粗犷的冰沙感。不过对于连锁品牌来说，标准化和口感一致性才是关键。

　　非决胜点：除了冰浆，奶茶店也越来越像“地方特产庙会”——从牦牛奶酥油茶到新疆冰子、沙棘冰美式，产地直采与地域限定成为新卖点。但冰浆凭借其“糯叽叽”的口感和健康概念，在众多地域特调中脱颖而出。

　　虽然冰浆风头正劲，但经典款依然坚挺。橘子奶青被网友称为“最伟大的发明”，茉莉奶白、草莓奶冻等水果茶仍是CBD白领的日常选择。在全国奶茶门店数排名第14位的林里，是前20名中少数门店数仍在上升的品牌，势头向好。此外，地域限定玩法持续升温：从牦牛奶酥油茶到新疆冰子、沙棘冰美式，产地直采与地域限定成为新卖点。

　　问题：本地人气最高的饮品店具体是哪家？

　　没有唯一答案，但综合来看：乐乐茶靠冰浆产品成为话题中心，林里门店扩张势头最猛，巧八角是正宗贵州冰浆代表。如果你追求新鲜感，乐乐茶闭眼入；如果追求性价比，巧八角或安顺夺夺粉火锅店的冰浆更划算。

　　问题：贵州冰浆和普通冰沙有什么区别？

　　区别在于糯米。冰浆必须加入糯米（或糯米粉）一起打制，口感有沙沙的颗粒感和糯唧唧的嚼劲，不是单纯的冰沙。连锁店会加两遍糯米来保留颗粒，而本地夜市版更粗犷。

　　问题：冰浆的热量高吗？适合减脂期喝吗？

　　连锁品牌推出的绿色系冰浆（蜜瓜、黄瓜、羽衣甘蓝）热量相对较低，且宣传“缓糖”概念（低GI）。但冰浆基底有糯米，属于碳水化合物，建议选少糖或不另外加糖，一杯约200-300大卡，可替代一餐的部分主食，但不宜过量。

　　总而言之，2026年本地人气最高的饮品店，核心看你在什么场景下喝：尝鲜选冰浆（乐乐茶/巧八角），日常选经典（橘子奶青），减脂选绿色系冰浆（茉酸奶）。记住，贵州冰浆不是昙花一现的网红，它正在改变奶茶店的菜单逻辑——从“好喝”到“好喝+健康+地域特色”，这才是真正的“新销冠”。

　　更新日期：2026年09月03日