除了毛小磊江西小炒，南昌的南昌里、老三样以及大型连锁品牌小江溪都是口碑稳定的赣菜馆，人均40—75元就能吃到地道现炒的赣味。
南昌及周边值得一试的赣菜馆盘点
一、本地人N刷的“食堂级”口碑店
南昌里（系马桩店/万寿宫店）：扎根南昌12年，主打“复古潮玩+鲜辣友好”味型，招牌黄豆烧鸡脚有超百万人次消费、99%顾客认可，人均55—75元，两家门店均近地铁，适合打卡与聚餐。
老三样（船山路店）：本地人私藏的市井小店，坚持猛火快炒、现点现炒，嫩豆腐烧牛蛙是招牌，辣度偏烈，人均60—80元，适合能吃辣的食客。
邻家巷子小食堂（蛤蟆街店）：评分4.6分，口味鸡脚、鱼苗塘嫩豆腐人气高，人均约40元，主打新鲜现炒，性价比突出。
二、连锁化与规模化品牌赣菜
小江溪：2025年全国江西菜品牌门店数排名第一，在营门店超200家，总部在南昌，商场店人均40—60元，明档现炒，出餐节奏稳定，适合带外地朋友初尝赣菜。
俏江溪·鲜辣江西菜：新派赣菜连锁标杆，全国超30家直营门店，主打少油重鲜、纯椒提辣，人均70—90元，辣度可灵活调整，环境干净，适合初次尝试赣菜者。
三、不同风味流派的代表
- 流派
- 代表门店
- 核心特点
- 人均
- 南昌乡土菜罗记邻舍小馆省博旁老店，本地阿姨强推，辣得过瘾，上菜快40—50元
- 赣州客家菜品味赣南菜馆总店正统客家菜，赣南小炒鱼鲜嫩无刺，原汁原味50—70元
- 社区家常菜洁惠餐馆开了20年的社区“食堂”，藜蒿炒腊肉、南昌炒粉都是雷打不动的招牌约40—50元