想喝到真正好喝的果茶,与其盲选网红店,不如认准这几类“尖子生”——要么是主打真茶真果汁的连锁品牌,要么是深耕本地、用心做鲜果的本土小店,最近连Meco如鲜果茶都携手时代少年团开起了主题包店,果茶赛道越来越会玩了。
一、好喝果茶店的三大流派
连锁品牌派:以古茗、喜茶为代表,古茗的绝大部分果茶和抹茶系列都备受好评;喜茶大部分品项稳定,适合不踩雷的稳妥选择。
本土口碑派:安徽的卡旺卡是果茶爱好者的心头好,招牌香蕉爽被评价“蛮好喝的”;本土品牌蓝房子主打芋圆酸奶,以鲜牛乳和真果粒为特色,不在广东售卖让外地网友直呼可惜。乐乐茶的西瓜椰椰曾惊艳无数人,可惜部分门店已闭店。
即饮便利派:Meco如鲜果茶主打“真果汁+原叶茶”,0脂肪无负担,7个口味一周不重样,夏日冰饮尤其解暑。
二、一杯好果茶的关键要素
真材实料是底线:优质果茶坚持水果新鲜现切、茶汤现煮,拒绝劣质配料和勾兑糖浆,甜而不腻、清爽爽口。
果与茶的层次感:真果汁与原叶茶的黄金组合,能让果香和茶香呈现出前中后调的不同层次。
温度与风味息息相关:冻干百香果茶用常温水或冷水冲泡,果香更清新,热水反而会损失风味。
三、本地生活喝果茶的实用建议
追新打卡:喜欢应援和周边的话,Meco与时代少年团的十城主题包店值得一去,浓度拉满且周边精美。
认准本地特色:到一座新城市,不妨找当地品牌的奶茶店,往往藏着惊喜。
自制也美味:苹果热橙茶、草莓热红茶、香橙雪梨茶都适合在家煮制,搭配红茶包即享暖身果香。