来到大理，苍山洱海是视觉的盛宴，而街头巷尾的烟火美食才是这座古城最动人的味觉记忆——从奶香浓郁的烤乳扇到鲜掉眉的野生菌火锅，十天九晚的旅程完全可以吃成一张“大理美食地图”。

　　一、不可错过的大理地标美食

　　烤乳扇：大理古城街头随处可见，奶香浓郁，必须趁热吃，凉了会变硬难嚼。

　　喜洲粑粑：喜洲古镇现烤的最地道，外皮酥脆分层，有甜咸两种口味。

　　舂鸡脚：酸辣开胃，配料丰富，比网购的无骨鸡爪好吃太多，是古城小吃街的明星单品。

　　巍山耙肉饵丝：汤底浓郁，饵丝软糯，是本地人从小吃到大的经典早餐。

　　二、菌菇与火锅：云南风味的灵魂

　　野生菌火锅：来云南必吃，菌汤鲜美到让人“怒干三碗饭”。沙溪的火塘人家菌菇火锅配围炉烤肉，人均一百出头，性价比高。大理古城的沐府私厨野生菌火锅汤头新鲜，配青稞玉米饼很落胃。

　　铜瓢牛肉火锅：张家园铜瓢火锅是本地人常去的老店，牛肉分量足，汤底鲜香，蘸水是一绝。

　　白族特色菜：酸辣鱼、薄荷排骨、红三剁都是下饭神器，挖色园的黄焖鸡和稀豆粉被多次点名推荐。

　　三、小吃与饮品：从早吃到晚的快乐

　　包浆豆腐：大理古城里一碰就爆浆，无论是烧烤还是油煎都美味。

　　鲜花饼与乳扇酒酿：嘉华鲜花饼饼皮酥、内馅甜度适中；乳扇酒酿则带着淡淡奶香，适合当作收尾甜品。

　　特色饮品：应峰鲜奶坊的巴氏鲜奶清爽不腻，上山喝茶的滇红拿铁浓郁顺滑，都是当地口碑之选。