撒贝宁在央视节目《你好时光2》宜丰特辑中被江西菜辣到“冒火”，赵雅芝亲自夹菜也救不了场，这位见惯大场面的主持人再次栽在了赣菜的辣椒手里。

　　一、事件回顾：主持人被“不辣”套路

　　节目现场：在《你好时光2》宜丰特辑中，撒贝宁体验当地美食，被江西人所说的“不辣”狠狠“套路”了一把，直接辣到“冒火”，现场趣味十足。

　　名场面：面对辣味十足的菜肴，撒贝宁表面平静地说“这个好辣”，但三秒后脸就红了，身体比嘴诚实得多。赵雅芝亲自给小撒夹菜，这顿饭吃得相当“刺激”。

　　网友评价：有网友调侃“他不是不能吃辣，是低估了江西。这个教训全国人民都跟着上了一课”。

　　二、江西菜凭什么被称为“全国最辣”

　　辣椒是“基础味”：在江西，辣椒像盐一样是基础调味料，不放辣等于没味道，连汤都是辣的。本地人点外卖甚至要打电话反复叮嘱“不要放辣椒”，否则默认加辣。

　　纯辣不拐弯：与川菜的麻辣、湘菜的鲜辣不同，江西菜是“硬辣纯辣”，其他省份的辣都有其他滋味挡一道，只有江西的辣是直球攻击。

　　辣椒炒辣椒：江西人吃辣能有多绝？“辣椒炒辣椒”直接把辣度拉满，红绿辣椒在锅里碰撞出的烟火气，是刻在DNA里的火辣浪漫。

　　三、对比：川菜湘菜与赣菜辣度大不同

　　川菜：刘宇宁在节目中科普，川菜只有30%是辣的，其余70%不辣，拥有24种味型，麻辣只是分支之一。

　　湘菜：一位博主点七个菜五个是辣的，辣到哭。但湘菜的辣带鲜味层次。

　　赣菜：网友直言“川菜在江西菜面前逊色多了”，江西菜一上场，红辣椒尖椒绿辣椒全都浮在上面，就是辣得过瘾。