一、国汤加冕：从街头到世界舞台

　　非遗认证：2026年9月，冬阴功汤正式入选联合国人类非物质文化遗产名录，泰王国大使馆为此举办开放日活动，邀请美食博主与民众共同见证这一时刻。

　　世界级名片：冬阴功（ต้มยำกุ้ง）泰文直译为“酸辣虾汤”，与法国蜗牛汤、意大利蔬菜汤等并称世界十大名汤，如今更成为泰国饮食文化的世界级名片。

　　风味内核：汤品集酸、辣、鲜、甜、香于一身，浓缩了泰国中部本土风物，被誉为“认识泰国的最佳方式之一”。

　　二、灵魂配方：三大香料定乾坤

　　核心食材：主料为大头虾与草菇，常搭配鱿鱼、青口贝等海鲜，用料丰俭由人。

　　灵魂香料：香茅、南姜与柠檬叶是冬阴功不可或缺的三大灵魂，赋予汤底无法复制的东南亚辨识度。

　　味觉层次：以青柠汁调酸、小米辣增辣、鱼露提咸鲜，棕榈糖或椰子糖带来回甘，椰浆则中和了尖锐的酸辣，让口感更显醇厚顺滑。

　　三、本地寻味：餐厅与居家两相宜

　　南京POETS泰狮：推荐冬阴功海鲜汤，酸甜辣平衡，汤底香料足，配有大虾、鲍鱼等海鲜，开胃且回味足。

　　禄泰泰·泰式料理：冬阴功汤口味地道，老少皆宜，是家庭聚餐时受欢迎的泰餐之选。

　　宅家复刻：使用搭配齐全的冬阴功调料包，可轻松还原地道风味，搭配鲜活海鲜，酸辣浓郁，尤其适合一人食或追剧场景；也可尝试椰浆冬阴功炖鸡等创意变体，椰香十足、鸡肉嫩滑。