一、必吃主食：豆豆拌面与黄面烤肉
豆豆拌面：吐鲁番独有的特色面食，在其他新疆城市不多见。足量白豆软糯香浓，搭配攒接羊肉和丰富蔬菜，浓郁鲜香的汤汁浇在拉条子上，一口入魂
黄面烤肉：火焰山脚下的火焰山镇有一条街全是黄面烤肉店，黄面仅3元一碗，配酸辣汤汁，炭火烤肉色泽油亮、浓郁醇香，烤肉一定要拌在黄面里吃
馕坑肉：采用传统新疆烤肉技法，将肉放入馕坑焖烤，用鸡蛋和面粉挂浆，吃起来一点也不膻，连香连香
二、甜蜜主角：葡萄与葡萄干
鲜葡萄品种：葡萄沟内有无核白、马奶子、红提、黑加仑等多个品种，青的莹润、紫的浓艳，果肉绵密软糯、甜而不齁，汁水丰盈
葡萄干门道：当地村民自家生产的葡萄干品种多、档次不同，比市面上普通葡萄干好吃太多，是游客必带的伴手礼
古法葡萄酒：沟内酒坊遵循古法酿造，没有工业添加剂，葡萄酒色泽通透、入口清冽柔和、果香纯粹绵长
三、体验贴士：怎么吃更地道
家访体验：到维吾尔族村民家访，品尝西瓜、体验当地饮食文化，还能买到村民自己生产的精品葡萄干
夜市觅食：葡萄主题公园夜市是当地热门觅食地，能一次尝遍烤羊肉串、馕坑肉等西域风味，搭配当地酸奶解腻
瓜果自由：10月的吐鲁番依然能实现瓜果自由，哈密瓜、无核白葡萄、老汉瓜等样样都在挑逗味蕾