吃烤肉自助想回本，核心不是饿一天，而是"先吃牛肉、避开肥牛五花、按轮次吃"——有博主的实战攻略甚至规划了从早上喝水、下午徒步到店、吃前再排空胃的完整流程；也有网友90元一位的烤肉自助，肉质比之前一百多的还好。

　　一、选肉技巧：优先原切瘦牛肉

　　避雷肥牛五花：越是肥瘦相间、纹路好看的，越可能是调理肉或合成肉。

　　优先牛上脑、牛肋条：偏瘦或纯瘦的牛肉更可能是原切，肉质更有保障。

　　避开骰子牛肉：不少网友强烈建议避开所有自助烤肉的骰子牛肉。

　　二、进食顺序：按轮次吃，穿插解腻

　　分轮吃肉：一轮牛、一轮猪、一轮鸡、一轮虾贝壳，少量多次，比混着吃更能吃回本。

　　蘸料分开：烤肉酱偏甜、干料偏咸，吃两次烤肉酱再吃一次干料，咸甜交叉不容易腻。

　　解腻选择：西瓜不解腻，优先喝价位高的带气饮料，打嗝排出气体后还能继续吃。

　　甜品收尾：吃一两块甜品后，你会发现自己又能接着吃烤肉了。

　　三、实际体验：性价比高的店确实存在

　　90元烤肉自助：有网友表示90元一位的烤肉自助，肉质比之前一百多的更好，虽然没特别惊艳的菜品，但也没有难吃的，性价比可以。

　　70多元海鲜自助：有博主晒出70多元的烤肉海鲜自助火锅，螃蟹满锅跑，物美价廉。

　　自烤与火锅派系：有人更喜欢火锅，因为可以少喝水、不容易糊，烤串风险小；也有人不爱烤肉自助是因为一身油烟味、不喜欢自己动手烤。