想吃海鲜粤菜又怕踩雷？广州这几家值得专程去：洪记海鲜酒家（棠下店）主打老广做法，白切鸡和烧鹅是招牌；9号渔村番禺店有100+种生猛海鲜，开业期间小青龙特价99元一只，免加工费免茶位费；想试更高端的潮粤融合菜，广州希尔顿逸林酒店东园阁的主厨季菜单把潮汕海味和广府古法烩成一席，猪肚海螺花胶公和龙虾汤蒸南澳蚌都很有代表性。
一、招牌菜与人均
洪记海鲜酒家：资深老广食家开的大酒楼，食材新鲜、做法讲究，以地道粤式风味见长。
9号渔村：避风塘小青龙是必点招牌，每只250g-300g，蒜蓉酥脆、虾肉弹牙；另有金鲷刺身、海鸭蛋黄焗花蟹、百香果蒸鲍鱼等创意菜，人均约198元。
东园阁：主打潮粤融合，招牌包括堂做猪肚海螺花胶公（小冬瓜为盅，胡椒暖胃）、海胆黄龙虾汤蒸南澳蚌、潮州蚝烙等，人均较高但仪式感满满。
二、怎么点更划算
9号渔村：免加工费、免茶位费、免酒水开瓶费、免服务费，点多少是多少，比去黄沙海鲜市场买来加工还省心。
9号渔村：开业特价期间小青龙低至99元一只，一人一只龙虾也能实现“海鲜自由”。
东园阁：地铁5号线小北站C口或2号线纪念堂站D口可达，主厨季活动期间可尝到限定的时令菜。
三、场景选择建议
家庭聚餐：9号渔村有海鲜市场即视感的大厅，明码实价、看中即挑，包房最大可容纳20人，适合热闹聚会。
商务宴请：东园阁保留广府“煲淋”古法，菜单按季节设计，环境雅致，适合体现诚意。
老广情怀：洪记海鲜酒家由资深本地食家打理，菜品做法传统讲究，适合想找回地道粤菜味道的食客。