一、价格档位怎么分

　　街坊小店档：番禺“松记粥粉面店”开了21年，最贵点心6元一份，茶水免费，10元就能搞定一盅两件，2014年提价1元后至今未涨。

　　老字号档：广州酒家文昌总店首层大壶茶配点心约30—60元/人，二三楼功夫茶位更贵；陶陶居人均80—120元，莲香楼70—100元。

　　高端园林档：北园酒家等园林酒家人均150—250元，环境溢价明显，适合商务宴请。

　　二、老字号价格里的门道

　　茶位费分层：2026年广州早茶新规要求茶楼明码标价，不喝茶可免茶位费，大壶茶和功夫茶分开计价，普通铁观音约8元/位，功夫茶位15—20元。

　　特价时段优惠：荣华楼早茶特价7:00—11:00，点心单价15—30元，人均可压到50—80元，过时恢复正价。

　　手工与预制价差：新规要求菜单标注“传统现做”或“预制”，现做点心价格比预制版上浮30%—50%，如虾饺现做38—50元/笼，预制版25—35元。

　　三、按场景怎么选

　　追求性价比：选番禺松记这类街坊老店，10—15元体验地道街坊味，但只有5种点心可选。

　　体验文化传统：广州酒家、陶陶居值得专程去，虾饺、烧卖等坚持手工现做，环境有老广氛围，人均80—150元。

　　外地游客尝鲜：老字号首层大壶茶档，点虾饺+烧卖约30—40元，配合新规免茶位费，人均可控制在25元以内。