黄冈人的早茶没有“一盅两件”，而是一碗热气腾腾的罗田热干面配现烫的烫豆皮，人均十来块就能吃出本地人一天的元气。

　　一、黄冈早茶的招牌点心

　　烫豆皮：黄冈特产，绿豆大米磨浆摊皮，裹馅煎至金黄，是本地人早餐桌上的高频单品。

　　黄州烧梅：千年历史名点，上似梅花、下似石榴，可蒸可炸可烤，香甜可口。

　　东坡系列：东坡扣肉酥香肥而不腻，东坡豆腐质嫩色艳，都与苏东坡在黄冈的经历相关。

　　二、经典早餐组合

　　热干面：罗田当地的热干面别有风味，芝麻酱香浓，面条筋道，是开启一天的首选。

　　油面：黄冈特产油面，面条本身含盐，煮食时少放盐即可，简单又落胃。

　　特色小吃：锅贴、煎包配一碗鲜香的沙汤，是很多本地人钟爱的组合。

　　三、寻味建议

　　早餐店选择：本地人爱去的店往往门口排长队，看到人潮扎堆的小店不妨直接进。

　　特产可带：武穴酥糖、黄梅鱼面等既能当早餐点心，也是不错的伴手礼。