南昌老饕私藏的老字号赣菜馆，就藏在羊子街的巷子里——开了多年的羊子两室一厅凭一道铺满萝卜干的油浸鱼火了多年，35元一份几乎每桌必点；而蛤蟆街上的刘大厨居民楼菜馆更是本地人吃了34年的老味道。
一、南昌老字号必吃榜
羊子两室一厅：位于羊子街鸭子塘巷2号，招牌油浸鱼35元，蒸鱼铺满萝卜干，辣中带酸甜，吃完还能下米粉
刘大厨居民楼菜馆：蛤蟆街上的34年老店，地道赣菜从晚餐一直营业到凌晨一两点，是夜宵觅食的好去处
大士院街区：南昌老城区的市井街区，保留传统小吃和本地生活气息，早餐式夜宵首选拌粉配瓦罐汤
二、老字号招牌菜怎么点
油浸鱼+螃蟹脚：羊子两室一厅的螃蟹脚用醪糟炒制，蟹脚剁碎入味，带着酒香的辣让人停不下来
非遗酱烧啤酒鸭：本地人爱吃的赣菜馆里，酱烧啤酒鸭、皮蛋炒土鸡蛋、三杯鸡都是下饭神器，一口气能干掉两碗饭
客家经典菜：赣州品味赣南菜馆的赣南小炒鱼、荷包胙、客家酿豆腐，讲究原汁原味、咸鲜醇厚
三、从街头到全国的赣菜新势力
一勺乡愁：从南昌社区小店起家的连锁品牌，把老师傅的手艺做成标准化，全国门店已突破百家
菜品标准化：肉片厚度、辣椒选型、翻炒时长全部写入操作手册，无论在哪家门店都能吃到地道南昌锅气
江西小炒出圈：凭借猛火爆炒的锅气和直击灵魂的鲜辣，江西小炒正从街头小店火成国民级顶流