素食火锅正宗店怎么选？蘸料配方+锅底搭配全攻略+FAQ

　　素食火锅正不正宗，蘸料和锅底是关键。判断一家素食火锅店是否地道，先看蘸料是否避开蚝油、海鲜酱等荤料，再看锅底是否用菌菇、番茄等素高汤打底。本文从蘸料配方、锅底搭配、避雷要点三个维度，帮你快速筛选出值得一去的素食火锅店。