广式粤菜酒楼哪家好吃？直接给答案：按场景选——家庭聚餐闭眼选鹭园酒家（新港西路店），游客打卡选广州酒家文昌总店，老饕寻味选有记家厨，追求食材本味去南沙常记美食吃葵香鸡。这4家都是广州本地人认证的老牌粤菜，人均60-150元，各有绝活，但菜品路线完全不同，去之前一定先分清。
鹭园酒家是四十一年老字号，海珠区两家门店菜品完全不同：新港西路店做传统粤菜，招牌是氧吧鸡——用清远鸡种，皮爽肉滑，蘸姜葱料一口入魂；还有香酥紫菜鳗鱼卷、手工鲍汁蛋饺、手作金汤粗粮豆腐，都是手工菜，适合带长辈慢慢吃。上渡路店则主攻湛江菜和茶点，白切大扇鸡是湛江做法，鸡皮金黄，肉厚实有嚼劲；古法脆皮红米肠外脆内糯，头水紫菜虾滑饺鲜甜，点心做得比很多茶楼还用心。两家店营业时间都是11:00-14:00、17:00-21:00，人均60-80元。
广州酒家文昌总店是游客和本地人都爱的经典选择，除了精致粤菜点心，还有文创精品区，可以盖章留念，适合游客体验广式饮食文化。菜品走传统路线，虾饺、烧卖、叉烧包都是标准广式点心，出品稳定，人均80-100元。
有记家厨（金鱼街老店）被食客评价为“做得很到位的粤菜”，招牌白切猪手软爽入味，沙姜猪肚勾芡刚刚好不会浓味，猪肚够软，酿茄瓜是酿了鱼肉的，别具匠心。这家更接地气，环境是街坊老店风格，人均50-70元，适合追求性价比的本地人。
常记美食（南沙鹿颈村店）主打白切葵香鸡，主理人是从业33年、获广东菜研发大师荣誉的雷朝洪，白切鸡只用山泉水浸泡，不添加任何佐料，皮爽肉滑，骨都有味。环境是大排档风格，人均70-90元，适合专门开车去寻味的老饕。
| 酒楼 | 招牌菜 | 人均 | 适合场景 |
|---|---|---|---|
| 鹭园酒家（新港西路店） | 氧吧鸡、手工鲍汁蛋饺 | 60-80元 | 家庭聚餐、传统粤菜 |
| 鹭园酒家（上渡路店） | 白切大扇鸡、古法脆皮红米肠 | 60-80元 | 湛江菜、茶点爱好者 |
| 广州酒家文昌总店 | 精致粤菜点心、文创 | 80-100元 | 游客打卡、带朋友体验 |
| 有记家厨（金鱼街老店） | 白切猪手、沙姜猪肚 | 50-70元 | 本地老饕、性价比之选 |
| 常记美食（南沙鹿颈村） | 白切葵香鸡 | 70-90元 | 食材控、专门寻味 |
数据来源：根据微博用户实测分享整理，人均为参考价位，具体以门店为准
家庭聚会或老友围餐，首选鹭园酒家。海珠区两家店各有侧重，粤菜和湛江菜可按口味选，人均消费适中，菜品分量足，环境是老广茶楼风格，适合边吃边聊。注意：两家菜品完全不同，去之前一定要分清是去新港西路还是上渡路。
游客打卡兼体验文化，广州酒家文昌总店是经典选择。吃点心、买文创、盖章一站式完成，把广府饮食文化和现代文创结合，带外地朋友去很有面子。
追求食材新鲜与环境，南沙鹿颈村的常记美食值得专程跑一趟。主理人雷朝洪用山泉水浸泡白切葵香鸡，皮爽肉滑，连骨头都有味，这种对食材本味的极致追求，在市区很难吃到。环境是大排档风格，但食材新鲜度完全是星厨级别。
- 鹭园酒家两家门店菜品完全不同，去之前先确认是粤菜（新港西路）还是湛江菜（上渡路），走错门店可能吃不到想点的菜。
- 有记家厨要去老店（金鱼街24号106），新店叫有记家厨但老店才是传说中出品最稳的。
- 常记美食环境是大排档风格，介意环境的话慎选，但为了这一口葵香鸡，值。
广式粤菜酒楼的价格跨度不小，但基本人均50元就能吃到很地道的粤菜。预算有限选有记家厨，白切猪手、沙姜猪肚都是30-50元的菜，两个人100元能吃撑；中等预算选鹭园酒家，手工菜多，人均60-80元体验四十一年老字号的底蕴；想吃得精致或带朋友体验，选广州酒家文昌总店，人均80-100元还能带走文创周边；追求食材极致、愿意为了吃跑远路，选常记美食，人均70-90元吃星厨级别的白切葵香鸡。
性价比之选
综合最优
体验之选
非决胜点：如果你是潮汕砂锅粥爱好者，想换换口味，广州也有不少正宗潮汕粥店，但核心判断标准是：认准潮汕本地人经营、有活海鲜池、点单后现熬约20分钟的店，粥面上桌时仍在翻滚冒泡的才是真现煮。这跟选粤菜酒楼的逻辑不同，别混着来。
💡 编辑部建议：第一次去广州吃粤菜，首选鹭园酒家（新港西路店）——四十一年老字号，氧吧鸡和手工鲍汁蛋饺是别处吃不到的手艺，人均60-80元，能代表广式粤菜的最高水平。如果是为了打卡体验，广州酒家文昌总店的文创和盖章设计对年轻人很友好。
问：鹭园酒家两家店有什么区别？
新港西路店做传统粤菜，推荐氧吧鸡、手工鲍汁蛋饺；上渡路店做湛江菜和茶点，推荐白切大扇鸡、古法脆皮红米肠。两家菜品完全不同，营业时间都是11:00-14:00、17:00-21:00，人均差不多，去之前先想好要吃哪种风味。
问：广州酒家文昌总店值得专门去吗？
值得，但更适合游客或带朋友体验。除了精致粤菜点心，还有文创精品区和盖章打卡点，人均80-100元，吃的是文化体验。本地人就餐更推荐去鹭园或有记，性价比更高。
问：白切葵香鸡和平常的白切鸡有什么区别？
常记美食的葵香鸡只用山泉水浸泡，不添加任何佐料，靠鸡本身的鲜甜取胜，皮爽肉滑，骨头都有味。主理人雷朝洪是广东菜研发大师，2018年曾以葵花鸡在央视频道播出，这道菜在别处很难吃到。
更新日期：2026年10月17日