一、招牌面食：大肉哒哒面
核心吃法：挞挞面是雅安地区传统面食，上里古镇的面馆多以此为主打，面条宽厚筋道，靠手工“挞”出弹牙口感。
特色浇头：面上通常卧着两块炸过的肥肉，即“大肉”，肥而不腻、入口即化，是判断一家面馆手艺的直观标准。
点餐提示：不吃猪肉的游客可以提前询问能否换浇头，部分面馆备有牛肉或杂酱口味。
二、河鲜与时令菜：雅鱼与家常风味
雅鱼：上里古镇位于雅安境内，雅鱼是当地河鲜代表，肉质细嫩，常见做法是砂锅雅鱼或清汤雅鱼，汤色乳白、鲜味突出。
时令蔬菜：古镇周边田园环绕，餐馆供应的蔬菜多是本地当季采摘，春季有鲜笋、夏秋有瓜豆，清炒或煮汤都带着自然的清甜。
老腊肉：川西古镇的腊肉也是常见菜品，切片蒸熟或与蒜苗同炒，咸香下饭。
三、小吃与饮品：边逛边吃的古镇节奏
石磨豆花：用石磨现磨的豆花，配辣椒蘸水或直接加糖，是古镇街头常见的小吃，口感嫩滑。
炸洋芋与糍粑：街边小摊常见的炸洋芋、手工糍粑，适合逛古街时随手买一份。
喝茶歇脚：古镇沿河一带多茶馆，点一杯本地茶，配着哒哒面或小吃慢慢吃，是体验上里节奏的常见方式。