谢霆锋南昌演唱会散场后带团队吃了10道江西小炒，其中莲花血鸭被端上桌——鲜辣醇厚越吃越辣，鸭肉剁碎炒得干香，用它拌饭是江西本地人公认的“一口上头”吃法。

　　一、鸭肉碎炒与鸭血收汁

　　鸭肉处理：选用本地麻鸭，鸭肉剁得细碎，大火爆炒至焦黄、油脂清亮，再加米酒、酱油上色。

　　入口风味：倒入鸭血后大火收汁，成菜鲜辣不腥，鸭血裹匀每一粒碎肉，入口是醇厚的辣和鸭肉的干香，越嚼越有味。

　　辣度反馈：有网友说“微辣也很辣”，也有人一边拌饭一边嘶哈一边吐骨头一边还想吃。

　　食用门槛：骨头也剁碎在菜里，吃起来略费牙，但不影响它下饭下酒的地位。

　　二、谢霆锋打卡为什么让店家激动

　　点单阵容：10人点了10个菜，莲花血鸭、萍乡小炒肉、虎皮凤爪等萍乡特色菜都在其中。

　　店家反应：老板说激动得一晚没睡好，明星打卡对本地小炒店的带动可见一斑。

　　锋迷效应：演唱会散场后不少粉丝在线求南昌夜宵攻略，国体周边、红谷滩大排档的江西小炒被反复推荐。

　　三、一道小炒的江湖地位

　　名菜头衔：莲花血鸭是萍乡地标美食名片、江西十大名菜之一，也上过国宴菜单。

　　本地认可：有江西籍艺人公开称它是最经典的赣菜，创新改做法会被老乡“抗议”。

　　产区特色：莲花县升坊镇用本地麻鸭、山茶油和山间红椒炒制，鸭肉紧实皮薄骨细，换别的鸭就“没了魂”。