颍上农家乐的菜单里，八里河生态鱼头汤和铁锅鱼是最值得先点的河鲜招牌，鱼头汤慢熬出奶白浓汤、鲜而不腥，铁锅鱼则靠八里河好水质养出的鱼肉撑住口碑。

　　一、河鲜之外的招牌硬菜

　　颍上板鸡：鸡肉紧实，蘸酱吃很香，是当地宴客常见冷盘。

　　地锅鸡：周边农庄和管仲老街一带常见，用农家土鸡地锅炖制，酱香浓郁。

　　粉鸡、枕头馍：颍上本地搭配，粉鸡滑嫩，枕头馍扎实顶饱。

　　二、农家席面八大碗

　　八道菜构成：头碗鸡、二碗鱼、三碗三鲜、四碗卷、五碗瘦肉扣笋、六碗八大块、七碗八宝饭、八碗圆子。

　　选材与寓意：头碗鸡选农家散养2年土鸡，二碗鱼寓意年年有余，八碗圆子寓意团团圆圆。

　　席面地位：逢年过节及喜庆日子做上八道菜，是颍上人家心中的席面礼仪。

　　三、时令配菜与点菜搭配

　　颍上烧饼：酥香饱腹，常与地锅鸡、粉鸡等土菜搭配。

　　农家蒸菜、地锅馍：阜阳乡村线路中的常见配菜，适合搭配河鲜和农家土菜。

　　尤家花园金秋市集：10—11月营业，可顺路尝地道秋味、淘特色好物。