2025年度奶茶风云榜中，喜茶被评为年度奶茶米其林，古茗稳扎稳打，霸王茶姬拿下年度匠心精选，茶百道实现分红逆袭，茉莉奶白靠IP颜值出圈。
一、年度榜单品牌亮点
喜茶：2025年做茶特调思路越来越像茶饮fusion，以茶为中心追求风味平衡，芝士咸酪藏茶、牦牛乳酥油茶等产品线丰富，雪域牦牛乳千层抹从酥脆到软糯一杯能喝到好几种味道
古茗：最厉害的地方是可以在不同品类里找到自己喜欢的一款，云深幽兰茶味纯正浓而不涩，甚至略胜茶颜悦色幽兰拿铁
霸王茶姬：不盲目追逐风口，沉下心钻研每一口茶汤，伯牙绝弦成为现象级产品，杭州限定的风荷曲苑也值得一试
二、细分品类各有看点
茶百道：竹香乌龙和乌漆八黑的回归让品牌一雪前耻，荔枝冰奶卖爆，固体杨枝甘露热度很高
茉莉奶白：靠联名和视觉效果出圈，超能茉莉、血溶珍珠抹茶牛乳等新品颜值在线
奈雪：坚守果蔬汁和酸奶系赛道，用大量水果扎扎实实堆出果感，三倍超C小橙瓶选用泰北蜜橘品质稳定
三、行业格局与选店参考
门店规模：全国奶茶门店数排名前20中，林里排第14位，前20名有半数门店数量在降、半数在上升，林里处于上升势头中
行业趋势：茶饮品牌遍地开花，消费端视茶饮为低成本社交货币，创业端门槛低毛利高，资本追求万店规模，真正有产品力和供应链底子的品牌才能胜出
选店建议：网红店的长期经营靠的是产品本身，被大多数顾客认可的品牌才能长青