想找平价实惠的夜宵大排档，现点现做的人均80到100元就能把海鲜、江湖菜和小龙虾一桌吃齐，分量给得足，重口味尤其过瘾。
一、先看价格锚点
平价底线：绵阳一家海鲜大排档人均80-100元，海鲜、江湖菜、小龙虾都能点到，价格不会贵到离谱。
高线对照：也有大排档走精品路线，4人省着点花也要700多元，胜在食材新鲜、厨师厨艺在线，适合家庭大聚餐。
日常选择：大多数本地大排档仍以人均几十元为主，分量十足、出品稳定，是下班后吃夜宵的常见去处。
二、什么菜最值得点
现点现做海鲜：海鲜大排档的招牌就是新鲜，现点现做，上桌就是一盆一盆的，花甲个个饱满，吃起来很上头。
一料多吃：有的复古大排档把一种食材做出多种做法，分量足、口感好，适合想尝鲜又怕踩雷的人。
重口下饭菜：手抓虾直接吃就很入味，火爆花甲和辣味兔肉是重口味朋友的必点，配酒下饭都合适。
三、去哪儿吃、什么时段去
城市选择：绵阳的海鲜大排档主打重口味和实惠；天津则有不少本地人从小吃到大的小店，藏在居民区里，价格接地气。
排队提醒：热门大排档每天排长队，最好提前派人去占位，避开现场等位的高峰。
宵夜场景：逛吃型游客常把宵夜安排成海鲜大排档加打边炉，第二天再换别的，大排档是夜宵的第一站。