想睡到自然醒再去喝早茶，有店从早上6点半一直开到下午3点半，完全不用赶早。不过各地早茶店的营业节奏差别不小，有的酒店要等到7点半才开档，想去的店也可能11点才开门。

　　一、营业时段与到店时机

　　超长待机型：有巷子小店早上6点半开门、下午3点半才收档，睡到中午过去依然能吃到。

　　午市后段型：多数酒店早茶7点半开档，营业到午间以后，适合把早茶当brunch吃。

　　午市开门型：部分茶餐厅要到11点才开门，去太早只能先找别处垫肚子。

　　二、点单与茶位习惯

　　茶水通常必点：不少茶餐厅按人头收茶位费，茶水是坐下就要点的项目。

　　点心分量偏精致：红米虾肠、鲍汁小笼包、水晶虾包、菠萝包、蒸爆肚、皮蛋瘦肉粥是常见搭配，但单份分量偏小，人多建议多点几款。

　　本地化现象：非广东地区的早茶店菜品选择往往不如广东丰富，红米虾肠、小笼包、菠萝包就算比较全的了。

　　三、适合人群与场景

　　家庭带娃：有家长早上带娃去酒店喝早茶，到店被告知7点半才开始，适合不赶时间的家庭安排。

　　朋友小聚：泡壶茶配几笼点心，边吃边聊到中午，是本地生活里比较松弛的社交方式。

　　一人食：点一份粥加两笼点心，慢慢喝茶看街景，中午前吃完刚好。