一、三类值得优先看的店
品牌连锁实体店：有堂食门店的品牌通常出品稳定，外卖包装也更规范，适合首次下单
本地甜品榜单：各地本地生活节目或美食博主常做盘点，比如“上海人喜爱的十大甜品外卖”这类内容可作选店参考
外卖新店：社交平台上有不少用户分享“刷到感兴趣的外卖甜品新店”，新店开业期往往有尝鲜优惠
二、配送形态最稳的品类
- 品类
- 配送优势
- 注意点
- 法式慕斯结构稳定，冷藏后形态保持好选标注冷链配送的店铺
- 日式舒芙蕾口感轻盈，适合现做直送到手尽快吃，不宜久放
- 广式糖水密封包装不易洒漏，适合稍长距离杨枝甘露、芋泥西米露较热门
- 中式糕点常温配送不受温度影响绿豆糕、芋泥酥适合囤货
三、下单前的检查清单
确认距离：控制在3公里以内，超出后奶油融化、酥皮受潮的概率会明显上升
看包装配置：在店铺详情页确认是否标注冰袋、保温袋、固定托架，这些直接影响到手品质
首单点小份：第一次尝试新店先点单人份，确认口味和配送质量后再考虑复购或加量